メスカル市場規模は6.1%のCAGRで成長し、2027年までに11億3,655万米ドルに達する | インサイトパートナーズ
「The Insight Partners」の最新市場調査によると、「2027年までの世界的なメスカル市場予測 – 新型コロナウイルス感染症の影響と世界的な分析 – 種類（100%リュウゼツランとブレンド）、製品（メスカル・ホーベン、メスカル・レポサド、メスカル・アネホ、その他）」 ）、販売チャネル（HoReCa、専門店、スーパーマーケットとハイパーマーケット、オンライン）」によると、市場は2019年に7億2,711万米ドルと評価され、2027年までに11億3,655万米ドルに達すると予測されています。2020年から2027年までに6.1%のCAGRで成長すると予想されています。レポートは、市場の成長を推進する主要な要因と著名なプレーヤーと市場の発展を強調しています。
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ジョーベンは生後2か月未満、または熟成させていない状態で消費できるため、他のタイプよりも安価です。柑橘類、青リンゴ、白胡椒などさまざまなフレーバーがあります。メスカル・ホーベンは、飲み物に甘いリュウゼツランの神聖な風味を加えるために、主にカクテルに好まれます。
製品に基づいて、メスカル市場はメスカル ホーベン、メスカル レポサド、メスカル アネホ、その他に分類されます。2019年、メスカル・ホーベン部門は総シェアの55.4%を占め、市場を独占した。熟成していないメスカルは基本的にホーベン、または若いメスカルと呼ばれます。ジョーベンがより好まれる飲み物であり、テキーラに似た風味を持つレポサドがそれに続きます。
ホーベンの中心部は主にマタトランの伝統的なパレンケで生産されますが、栽培と蒸留はオアハカ（メキシコの地域）で行われます。木の煙と香ばしいハーブの繊細で輝く香りは、飲み物に柑橘類、鮮やかな酸味のあるフルーツ、そしてペッパーのような味わいをもたらします。メスカル ホーベンは、他のメスカル品種よりも独特でさわやかな味わいのため、世界中の消費者から高い需要があります。
メスカル飲料はリュウゼツラン植物 (伝統的にマゲイとして知られています) から作られます。メスカルとテキーラの大きな違いは、発酵性糖をすべて抽出するためのリュウゼツランの調理方法です。リュウゼツランまたはマゲイは主にメキシコの多くの地域と赤道以南で見られますが、ほとんどのメスカルはオアハカで作られています。
メスカルはさまざまな種類のリュウゼツランから作ることができます。アガベ エスパディンは最も人気のある品種で、特定の州でも生産されています。メキシコには、さまざまな生産者が所有するメスカル用のリュウゼツランの栽培面積が約 33 万ヘクタールあります。
メスカルの調理責任者の称号は「マエストロ・メスカルロ」であり、多くの場合、その職業は代々受け継がれています。メスカル ホーベン、メスカル レポサド、メスカル アネホなどの種類のメスカルは、メキシコや他の国の消費者の間で非常に人気があります。消費者の高級アルコール飲料に対する嗜好の高まりにより、メスカル市場の成長が促進されています。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生は、2019年12月に武漢（中国）で初めて報告された。2021年1月現在、米国、ブラジル、インド、ロシア、スペイン、英国は、感染者数と死亡報告数の点で最も深刻な影響を受けている国の一つとなっている。 。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、ロックダウン、渡航禁止、事業停止などにより、さまざまな国の経済や産業に悪影響を及ぼしています。食品および飲料は、サプライチェーンの寸断、テクノロジーイベントの中止、オフィスの閉鎖などの深刻な混乱に見舞われている世界の主要産業の1つです。
例えば、中国は世界の製造拠点であり、さまざまな産業への最大の原材料供給国であり、最も深刻な影響を受けた国の一つでもあります。中国のさまざまな工場や工場のロックダウンにより、世界のサプライチェーンが妨げられ、製造活動や納期スケジュール、さまざまな資材の販売に混乱が生じています。
すでに多くの企業が、製品納期の遅延や自社製品の将来の売上不振の可能性を発表している。さらに、ヨーロッパ、アジア、北米の国々によって課された世界的な渡航禁止により、ビジネス協力やパートナーシップの機会が妨げられています。
これらすべての要因が食品・飲料業界の妨げになると予想されており、今後数か月間でこの業界に関連するさまざまな市場の成長が抑制されることになるでしょう。
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Source: Coin Plus
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